Una cultura e un saper fare secolare, che lasciano tracce scritte alle future generazioni, dando vita ad una collezione di solo Prosecco Superiore D.O.C.G.
Selezionare terreni difficili, dove la vendemmia diviene un’arte eroica, mantenere divisi i raccolti per poter sottolineare le diverse sfumature che l’uva Glera acquisisce a seconda del terroir di ogni singolo appezzamento.
Dedizione, passione, tenacia, fedeltà ad una terra tanto generosa quanto difficile da lavorare, sono queste le basi di una storia vera, cominciata secoli fa a Santo Stefano di Valdobbiadene, dove ancor oggi ha sede la cantina storica.
Un tesoro nascosto Una vera e propria “cave” scavata nella roccia, nella preziosa terra del Prosecco Superiore, la cantina custodisce e preserva i tesori Bisol.